Меньше глазури на замороженной рыбке!

Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 21.04.2010 № 27 утверждены СанПиН 2.3.2.2603-10, которые являются дополнением к СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов». В частности, установлены дополнительные требования к маркировке, наносимой на потребительскую тару, упаковку рыбной продукции. Уточнения связаны также с нормами удельной массы ледяной глазури на замороженной продукции и доведением до потребителя информации о вторичной заморозке этой продукции.

Новые требования вводятся в действие с 1 октября 2010 г.